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| Manhã de Primavera, 1912, José Malhoa |
A prima Marquinhas tinha uma vaquinha, excelente exemplar produtora de leite, que aumentava a produção de acordo com a procura no mercado. O método era simples: a prima Marquinhas fazia soar o aviso, a Boneca, assim se chamava a vaquinha, bebia um goles de água que fazia atravessar as glândulas do úbere… e saíam branquinhas pelas tetas e caíam no bojo do tarro, mais puros que a água do poço. Quando os consumidores sentiam que o lácteo tinha um sabor mais diluído, perguntavam à prima Marquinhas: que bebeu a sua vaquinha para dar um leite tão digestivo.? Logo ela respondia convicta e sem hesitação: ela, a vaquinha, tem uma teta inflamada…
Assim se ficou a saber qual era a terapia para a inflamação das tetas das vacas e a técnica produtiva de leite. (Ilídio Mota Teixeira)
